こんにちは。

いつも見て頂きありがとうございます。

さて、今回は、「柔らかくて、美味しいと評判」のミスジステーキの紹介をします。

こちらが、「ミスジ」と言われる部位です。

「ミスジ」は肩肉の一部分を言い、牛一頭のなかでも３～４キロしかとれない希少部位になります。

真ん中に、筋がまっすぐ入っているのが特徴ですね。

しかし、この筋、見た目は硬そうだなぁって思いますけど、食べたら不思議に硬くないんです。・・というか肉質も柔らかく、とっても美味しいのです。

こちらは、アメリカ産のミスジステーキになります。

厚めカットで食べ応え抜群！BBQにも最適！！

お手頃価格で、美味しいステーキ！ぜひご賞味くださいませ。

お・ま・け

お肉屋さんの裏側ちょっと見せちゃうぞコーナー第２４弾

「牛スネ肉カット」

ご視聴ありがとうございました。

毎週金曜日更新です。

お楽しみに～。

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